生炒海蚌-「闽菜」
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菜系及功效：闽菜
生炒海蚌的制作材料：
主料：净海蚌肉400克熟冬笋75克水发香菇10克西红柿2个
教您生炒海蚌怎么做，如何做生炒海蚌才好吃
1海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
2香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁；
3蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。