菜花三色蛋-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

菜花三色蛋的制作材料：

主料：菜花400克,松花蛋（鸭蛋）70克,鸡蛋250克

调料：香油1克,植物油15克,大葱5克,盐2克

教您菜花三色蛋怎么做，如何做菜花三色蛋才好吃

1. 将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；

2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀；

3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒；

4. 皮蛋去壳切粗粒；

5. 锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；

6. 将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。

小帖士-食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。