牛肉锅魁-「食谱」

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：烤

牛肉锅魁的制作材料：

主料：小麦面粉500克

辅料：酵母10克,泡打粉5克,牛肉（瘦）200克,生菜（团叶）150克

调料：花椒粉2克,辣椒粉10克,盐5克,芝麻15克,白砂糖15克,植物油25克

教您牛肉锅魁怎么做，如何做牛肉锅魁才好吃

1. 面粉加酵母、泡打粉、白糖、清水揉匀；

2. 把面团下剂包入油面，压扁粘芝麻；

3. 放平锅烙，翻面再烙，后放烤炉内；

4. 烤熟再用刀从中间剖开，取出油面；

5. 牛肉拌成麻辣味，用生菜包上，放入锅魁里面即成。

小帖士-健康提示：

牛肉含蛋白质高、脂肪低，并含丰富的维生素A、维生素B1，有养脾胃、补虚壮阳，强筋骨等功效。