榨菜炒鸡柳-「浙菜」

菜系及功效：浙菜

榨菜炒鸡柳的制作材料：

主料：鸡柳肉

辅料：毛豆仁各4两(约160克),榨菜2两(约80克),红辣椒2只,葱1/2条(切段),姜数片,油5汤匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,酒2茶匙,鸡蛋白一只分量,粟粉1/2汤匙,水3汤匙

教您榨菜炒鸡柳怎么做，如何做榨菜炒鸡柳才好吃

1)鸡柳肉除筋，切成长条，加盐，胡椒粉拌匀，再加酒，蛋白及粟粉拌匀，最后加油拌匀，

2)榨菜洗净，切薄片；

3)红辣椒去籽，切长片；

4)烧热3汤匙油，依次下鸡肉，毛豆，红椒轻轻地炒匀，至鸡肉变色时取出；

5)原锅加班费汤匙油，下榨菜，葱段，姜片，炒匀，加入4的材料及调味料炒匀，至材料熟透即成。