薏米双豆粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

口味：甜味

工艺：煮

薏米双豆粥的制作材料：

主料：薏米60克,绿豆30克,黑豆30克

辅料：香米40克

调料：白砂糖30克

薏米双豆粥的特色：

软烂面香，甜润适口。

教您薏米双豆粥怎么做，如何做薏米双豆粥才好吃

1. 把熊猫豆、绿豆用温水泡透；

2. 锅内加水，下入熊猫豆用小火烧开；

3. 然后下入绿豆烧开；

4. 下入洗好薏米用小火煮至八成熟；

5. 下入洗好的白香米继续用小火熬至软烂；

6. 粥内加白糖调匀即成。

薏米双豆粥的制作要诀：1. 本品需熊猫豆100克，如果没有熊猫豆，也可用豆代替。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”