木犀柿子-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 小儿营养不良食谱

口味：甜咸味

工艺：炒

木犀柿子的制作材料：

主料：番茄200克

辅料：鸡蛋150克

调料：盐3克,淀粉(玉米)10克,味精2克,猪油（炼制）60克

教您木犀柿子怎么做，如何做木犀柿子才好吃

1. 西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成橘子瓣块；

2. 鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀；

3. 炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻推炒成片状；

4. 放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉勾芡，加明油出勺装盘。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。