炝藕片-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 防暑食谱 糖尿病食谱
口味：香辣
工艺：炝
炝藕片的制作材料：
主料：莲藕250克
调料：花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,盐2克,味精3克,色拉油30克
炝藕片的特色：
香辣微麻，质地脆嫩。
教您炝藕片怎么做，如何做炝藕片才好吃
1.干辣椒剪成小段；藕去皮，洗净，切成2毫米厚的片，用清水冲洗干净。
2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下花椒、干辣椒，炒出香味，放藕片、盐、味精，快速翻炒至藕片断生后起锅装盘即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。