辣汁泥肠-「川菜」
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菜系及功效：川菜
辣汁泥肠的制作材料：
主料：泥肠或热狗肠
辅料：洋葱,胡萝卜,干辣椒
调料：辣酱油,白糖,鸡精,食用油
辣汁泥肠的特色：
味鲜微辣，爽而不腻。
教您辣汁泥肠怎么做，如何做辣汁泥肠才好吃
1、将泥肠洗净切成片，洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝，干辣椒泡透切成丝；
2、坐锅点火放入油，油温7—8成热时放入泥肠，待泥汤遇热涨大时捞出待用；
3、锅内留余油，油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒，炒出香味时倒入辣酱油、白糖、鸡精、炸好的泥肠炒匀即可出锅。
天天提示：炸泥肠时要注意火候，时间长了泥肠就会变干、硬。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。