萝卜黄金卷-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

萝卜黄金卷的制作材料：

主料：白萝卜200克,胡萝卜100克

调料：姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖5克,白醋10克,盐2克

教您萝卜黄金卷怎么做，如何做萝卜黄金卷才好吃

1. 白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；

2. 胡萝卜洗净去皮，切丝；

3. 将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；

4. 将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；

5. 让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；

6. 将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；

7. 放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。