翠椒酿肉-「川菜」
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菜系及功效：川菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：香辣
工艺：软溜
翠椒酿肉的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)150克,青椒300克
调料：白酒5克,酱油25克,淀粉(豌豆)8克,盐2克,白砂糖5克,植物油50克
教您翠椒酿肉怎么做，如何做翠椒酿肉才好吃
1.翠椒清洗干净，切去两端，并挖出椒内的籽。
2.猪肉绞细，与调味料（酒5克、酱油5克、淀粉3克）再用筷子慢慢塞入翠椒中。
3.锅中倒入50克油烧热，放入翠椒，将外皮略煎。
4.煎至表面微黄时加入调味料（酱油20克、盐2克、白糖5克、清水5毫升、淀粉5克）烧开，开锅后改用小火烧入味。
5.直至汤汁收干时就可以盛出食用了。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。