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烤素鸭条-「家常菜」

烤素鸭条-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:烤

    烤素鸭条的制作材料:

    主料:油皮300克

    调料:酱油100克,香油150克

    教您烤素鸭条怎么做,如何做烤素鸭条才好吃

    1. 将鲜豆浆油皮42张,切成1厘米宽的丝,放入碗内;

    2. 碗内加香油125克、酱油75克拌匀;

    3. 在砧板上将剩余的3张鲜豆浆油皮平铺,刷上25克酱油,再刷上25克香油,卷上刚才拌好的油皮丝,即成“鸭条”;

    4. 将“鸭条”,放入烤炉内,用柏木锯末熏烤至紫黄色;

    5. 取出,切成5厘米长的段,装盘即成。

    烤素鸭条的制作要诀:本品需锯末适量。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。