什锦面疙瘩-「食谱」

菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

什锦面疙瘩的制作材料：

主料：小麦面粉30克,鸡腿20克,胡萝卜20克,小白菜20克,青葱10克

调料：色拉油5克,味精2克,酱油2克

教您什锦面疙瘩怎么做，如何做什锦面疙瘩才好吃

1. 鸡腿肉切成小块；

2. 胡萝卜切成小的薄片；

3. 青葱切成葱花；

4. 小白菜用热水烫过，切成1厘米的长度；

5. 锅内的芝麻油烧热后，先放鸡肉，再放入胡萝卜去炒，加入高汤一起煮；

6. 面粉用3大匙水拌溶后，用汤匙一瓢一瓢地放入汤内；

7. 煮熟后放入小白菜和葱花，并用味精、酱油来调味即成。

小帖士-食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。