冬瓜煲鹌鹑-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 水肿食谱 肝硬化食谱
口味：原本味
工艺：原炖
冬瓜煲鹌鹑的制作材料：
主料：冬瓜200克,鹌鹑肉400克
调料：花椒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,料酒5克,味精1克,醋5克
教您冬瓜煲鹌鹑怎么做，如何做冬瓜煲鹌鹑才好吃
1.先将宰好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖，从脊骨处一剖为二，入沸水锅烫去血污。
2.将冬瓜切成小块。
3.葱、生姜用刀面拍松。
4.锅置火上，用旺火烧开后转用小火保持汤锅微沸，煲至五成热时加入冬瓜块、食醋，同煮至熟烂，去葱、姜、花椒，加入味精调味即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。