核桃牛奶饮-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 便秘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

口味：酸甜味

工艺：煮

核桃牛奶饮的制作材料：

主料：核桃30克,山楂20克,杏仁15克

调料：牛奶250克,冰糖10克

教您核桃牛奶饮怎么做，如何做核桃牛奶饮才好吃

1. 核桃仁洗净，压碎，磨成浆备用；

2. 山楂洗净，去核，切片；

3. 杏仁打成粉末，冰糖打碎；

4. 把牛奶放入炖锅内，加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑，置中火上烧沸；

5. 然后用小火炖煮20分钟，倒入杯中，待稍凉时即可饮用。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。