鸡汤大米饭-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：清香味

工艺：煮

鸡汤大米饭的制作材料：

主料：鸡肉500克,稻米100克

辅料：胡萝卜50克

调料：盐20克

教您鸡汤大米饭怎么做，如何做鸡汤大米饭才好吃

1.大米洗净，高火12分钟焖成饭。

2.胡萝卜切成小丁煮熟后与米饭合在一起，加入鸡汤、中火10分钟。3.熟鸡（鸡肉煮熟）剁成块，加入鸡清汤，高火5分钟。

4.在盘内放上大米饭和鸡块，盛上调好口味的鸡汤即可。

鸡汤大米饭的制作要诀：本品需鸡清汤鸡2500克，口感更好。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”