玉米面发糕-「点心」

菜系及功效：甜品/点心 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

口味：甜味

工艺：清蒸

玉米面发糕的制作材料：

主料：玉米面（黄）300克

辅料：酵母10克

调料：白砂糖150克,苏打粉3克

玉米面发糕的特色：

此发糕松暄柔软，香甜可口。

教您玉米面发糕怎么做，如何做玉米面发糕才好吃

1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。

2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。