清炖鸭掌-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炖
清炖鸭掌的制作材料：
主料：鸭掌500克
辅料：春笋25克,火腿25克
调料：料酒50克,盐3克,大葱5克,姜3克
清炖鸭掌的特色：
清鲜爽口，鸭掌熟脆。
教您清炖鸭掌怎么做，如何做清炖鸭掌才好吃
1. 将鸭掌洗净，用沸水泡过，生拆去骨，用料酒浸渍一小时；
2. 将春笋洗净，切成片，火腿切片；
3. 葱切段，姜切片待用；
4. 炒锅上火，放入鸭掌煎炒几分钟，加入葱段、姜片、春笋、火腿、肉汤、精盐同炖20分钟装盘即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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