蛏干炖薯仔-「闽菜」
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菜系及功效：闽菜
蛏干炖薯仔的制作材料：
主料：蛏干,薯仔
教您蛏干炖薯仔怎么做，如何做蛏干炖薯仔才好吃
１、将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后蒸30分钟让其出味。
２、薯仔500克去皮洗净后切斜刀块装碗。
３、薯仔块加入蛏干汤（包括蛏干）和肉汤约500克，炖20分钟即成。
以上做法改为煮法也可以，煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。煮的做法，汤较浑浊，不如蒸的清澈。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。