牛肉萝卜白米粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸甜味

工艺：煮

牛肉萝卜白米粥的制作材料：

主料：稻米120克

辅料：牛腩（腰窝）50克,白萝卜50克

调料：盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,味精1克,白砂糖2克,姜3克,香菜5克

教您牛肉萝卜白米粥怎么做，如何做牛肉萝卜白米粥才好吃

1. 牛腩洗净，切片；

2. 牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用；

3. 白萝洗净后切片；

4. 大米洗净后用水浸泡1小时；

5. 锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小火熬30分钟；

6. 加入牛腩片、盐慢火煮熟，再放白萝卜片略煮5分钟；

7. 用味精，白糖调味后，撒上姜丝、香菜即可。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。