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爆炒鸡心-「家常菜」

爆炒鸡心-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    爆炒鸡心的制作材料:

    主料:鸡心,尖椒

    调料:大料,生抽,料酒,鸡精,盐,花椒

    教您爆炒鸡心怎么做,如何做爆炒鸡心才好吃

    烹制方法:

    1.鸡心切十字花或对切,尖椒切丝

    2.用大料、生抽、料酒和鸡精腌制鸡心半小时,去除多余水分。

    3.有锅烧热,入多量花椒烹成花椒油后捞出花椒。

    4.将鸡心入油锅,大火不停翻炒。

    5.待七分熟时,加入尖椒丝,继续翻炒,最后用盐调味即可出锅。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。