红豆西米羹-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱

口味：甜味

工艺：煮

红豆西米羹的制作材料：

主料：赤小豆50克,西谷米50克

调料：白砂糖50克

红豆西米羹的特色：

香甜可口。

教您红豆西米羹怎么做，如何做红豆西米羹才好吃

1.清水500克放入锅中烧开，加入西米，煮沸后，用小火焖15分钟，捞出西米，用水冲净，放入冷水中。

2.红小豆洗净，加500克清水煮沸，转用小火焖煮到烂，再加入西米，煮沸后，放入白糖，待白糖化开即可。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。