酱烧茄条土豆泥-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱
酱烧茄条土豆泥的制作材料：
主料：茄子
辅料：土豆,葱,姜,蒜
调料：盐,鸡精,黄酱,酱油,白糖,香油,高汤,八角
酱烧茄条土豆泥的特色：
色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。
教您酱烧茄条土豆泥怎么做，如何做酱烧茄条土豆泥才好吃
1、将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切成末；
2、坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅；
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。