扁豆薏米炖鸡脚-「湘菜」
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菜系及功效：湘菜
扁豆薏米炖鸡脚的制作材料：
主料：扁豆2克,薏米2克,鸡脚50克,姜1片,食盐等。
扁豆薏米炖鸡脚的特色：
健脾去湿，舒筋活络。
教您扁豆薏米炖鸡脚怎么做，如何做扁豆薏米炖鸡脚才好吃
1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。
2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
要点：鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚，不要盲目追求“肉感”，因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。