拌腰片-「沪菜」
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菜系及功效：沪菜 壮腰健肾食谱
口味：香辣
工艺：拌
拌腰片的制作材料：
主料：猪腰子450克
调料：黄酒30克,盐15克,味精25克,芥末3克,辣酱油8克,香油10克
拌腰片的特色：
嫩爽，香辣
教您拌腰片怎么做，如何做拌腰片才好吃
1. 将猪腰切成两片，批去中间腥臊物，用清水洗净，切成蓑衣花片；
2. 锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，沥干水分，放入碗中；
3. 加黄酒，味精，盐拌匀，淋上麻油装盘；
4. 另用1只小碗放入辣酱油，味精少许，芥末酱调匀，跟盘一起上桌。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。