盐爆里脊（二）-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
口味：清香味
工艺：汤爆
盐爆里脊（二）的制作材料：
主料：羊里脊150克
调料：香菜10克,大葱5克,姜5克,牛奶10克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清30克,盐2克,味精1克,植物油20克
盐爆里脊（二）的特色：
清香利口，鲜嫩滑爽，清淡不腻。
教您盐爆里脊（二）怎么做，如何做盐爆里脊（二）才好吃
1.将羊肉切成细条，加适量盐、牛奶、淀粉和蛋清拌好。香菜择洗干净切3厘米长段。
2.将羊肉条入沸水中氽至浮起捞出。
3.炒锅放油，烧热后先煸葱丝、姜片，接着下羊肉、味精、精盐迅速翻炒，撒上香菜后出锅装盘。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。