玛瑙团-「四川小吃」
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四川小吃玛瑙团的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：蒸法
玛瑙团的制作材料：糯米450克，大米50克，豆沙馅400克，红蜜樱桃400克。
玛瑙团的特色：
色泽美观，造型精巧，肥糯香甜，细腻滑爽。
教您玛瑙团怎么做，如何做玛瑙团
1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡24小时，洗净，加水适量磨成稀浆，装入布袋内，吊干成为吊浆粉子，取出加入150克凉水和匀，用手搓成条，摘成60个剂子。
2.豆沙馅分成60个圆球，包入60个剂子内，入笼蒸熟，取出粘上红蜜樱桃，即成为玛瑙团，装入盘内即可。
玛瑙团的制作要领：入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，趁热粘匀红蜜樱桃。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。