炝肫肝-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 明目食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：原本味
工艺：炝
炝肫肝的制作材料：
主料：鸡肫200克,鸡肝100克
调料：香油10克,盐3克,姜5克,味精1克,胡麻油5克
炝肫肝的特色：
脆嫩鲜香，味道醇正。
教您炝肫肝怎么做，如何做炝肫肝才好吃
1.鸡肫片去鸡内金，切成小片，鸡肝切小片；姜去皮洗净切成末备用。
2.锅里放水烧开，放入肫片煮熟，肝片焯一下，捞出晾凉沥水待用。
3.鸡肫、鸡肝装盘，放入盐、香油、热花椒油、姜末、味精、食用时拌匀即可。
炝肫肝的制作要诀：鸡胗又叫鸡肫。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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