黄瓜氽肉片汤-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：汆

黄瓜氽肉片汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)150克,黄瓜1000克

辅料：木耳(水发)25克

调料：酱油10克,盐4克,味精2克,猪油（炼制）15克

教您黄瓜氽肉片汤怎么做，如何做黄瓜氽肉片汤才好吃

1.猪肉洗净切成薄片，黄瓜洗净切成与肉片相同的片。

2.器皿放高汤高火8分钟烧开后，把肉片、黄瓜片、木耳放入器皿人氽一氽，熟后捞出，放在汤盘内。

3.加酱油、精盐、猪油、味精，高火8分钟，烧开后撇去浮沫，倒放汤盘内即成。

黄瓜氽肉片汤的制作要诀：本品需高汤适量。

小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。