拌合菜-「凉菜」
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菜系及功效：清爽凉菜
拌合菜的制作材料：
主料：汤粉,猪瘦肉,绿豆芽,黄瓜,蒜苗,干豆腐,菠菜,白菜,酱油,醋,蒜米,辣椒油,味精,香油各适量。
拌合菜的特色：
口味多样，脆嫩鲜香。
教您拌合菜怎么做，如何做拌合菜才好吃
1、将猪肉、干豆腐、白菜、黄瓜均切成丝。将蒜苗洗净，切3.3厘米长段。
2、将肉丝炒熟，晾凉。
3、将干豆腐、白菜、菠菜、绿豆芽分别在开水中焯熟，捞出投凉，控净水。
4、用碗放入酱油、醋、蒜米、辣椒油、香油、味精对成汁待用。
5、将发好的汤粉垫底，将各种丝分别码在盘内(可码成各种图案，如菊花形、阴阳鱼形、长条形)，食用时浇上对好的调味汁即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。