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香菇拌豆腐丝-「家常菜」

香菇拌豆腐丝-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:拌

    香菇拌豆腐丝的制作材料:

    主料:干豆腐250克,香菇(干)100克,辣椒(红,尖,干)100克

    调料:白砂糖2克,盐4克,味精2克,香油15克

    教您香菇拌豆腐丝怎么做,如何做香菇拌豆腐丝才好吃

    1. 豆腐丝洗净,放沸水中煮一下,捞出沥水,晾凉;

    2. 豆腐丝切成短段,放盘内,加入精盐、白糖、味精拌匀;

    3. 香菇洗净,放水中泡发,捞出,去蒂,切成细丝;

    4. 鲜红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;

    5. 将香油烧热,放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火,趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上,拌匀即可上桌。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。