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鲍菇三宝羹-「私家菜」

鲍菇三宝羹-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜

    口味:咸鲜味

    工艺:煮

    鲍菇三宝羹的制作材料:

    主料:白菜600克,杏鲍菇200克,鱼翅(干)200克,猪蹄筋200克

    辅料:虾米100克

    调料:猪油(炼制)50克,酱油10克,大蒜(白皮)3克,淀粉(豌豆)15克

    鲍菇三宝羹的特色:

    此菜鲜香软烂,醇厚爽口。

    教您鲍菇三宝羹怎么做,如何做鲍菇三宝羹才好吃

    1.炒锅置火上,添熟猪油50克烧热后,投入蒜瓣3克和虾米100克爆香,下白菜600克、酱油10克,焖烧至白菜软烂,放入鲍鱼菇、鱼翅、猪蹄筋(水发)滚。

    2.在鲍鱼菇汤中加淀粉打匀,再煮至沸,倒入碗中即可上桌。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。