龙凤呈祥砂锅-「火锅底料」
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菜系及功效：火锅食谱
龙凤呈祥砂锅的制作材料：
主料：乌骨鸡1只（约重1000克）,大王蛇1条（约重700克）,花菜200克,黄芽菜200克,芹菜100克。
调料：精制油100克,味精20克,鸡精10克,胡椒粉5克,料酒20克,白汤2500克。
教您龙凤呈祥砂锅怎么做，如何做龙凤呈祥砂锅才好吃
（1）乌骨鸡宰杀去毛和内脏，斩成5厘米长，2厘米宽的条，大王蛇宰杀去皮和内脏，头尾，斩成7厘米长的段并与鸡条一同入汤锅汆水捞起。
（2）花菜，黄牙菜，芹菜洗净装入砂锅内待用。
（3）炒锅置火上，下油加热，放鸡条和蛇段，煸香。掺白汤，放味精，鸡精，胡椒粉，料酒烧沸，去尽浮沫。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
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菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。