香酥鲫鱼-「私家菜」
网页全屏
菜系及功效：私家菜 水肿食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱
口味：甜味
工艺：炖
香酥鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼650克
调料：姜10克,大葱10克,辣椒(红,尖,干)5克,盐4克,味精2克,白砂糖10克,料酒10克,醋5克,胡椒粉2克
香酥鲫鱼的特色：
香酥适口，鲜香微甜。
教您香酥鲫鱼怎么做，如何做香酥鲫鱼才好吃
1. 鲫鱼去内脏洗净；
2. 净鲫鱼开背改刀；
3. 将鲫鱼入油锅炸香；
4. 葱、姜、干辣椒均切细丝；
5. 锅中加油烧热，将姜丝，葱丝，干椒丝下锅炒香，下汤，味精，精盐，白糖，醋，胡椒粉，料酒；
6. 将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
香酥鲫鱼
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2555 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。