糖汁草莓-「凉菜」

菜系及功效：清爽凉菜

糖汁草莓的制作材料：

主料：草莓300 克,银耳15 克,芹菜50 克,白糖40 克。

糖汁草莓的特色：

特点：红绿相映，酸甜可口。

功效：凉血降压。

草毒酸甜性凉，有凉血平肝、降低血压、清暑解热、生津止渴、利尿消

肿、开胃化食等多种医疗功效。银耳有滋阴、补肾、润肺、健脑等功效。它能提高机体造血功能，改善心、肺功能，使血中胆固醇和甘油三脂下降。

教您糖汁草莓怎么做，如何做糖汁草莓才好吃

1.将银耳洗净泡软，略煮后捞出备用。

2.把芹菜去叶洗净，将菜梗切段，放开水锅中煮沸1～2 分钟，捞出备用。

3.将草莓用凉开水洗净，择去绿蒂，用白糖拌一下，盛在盘中，成中间

高周围低的形状。

4.将银耳放草莓中间，芹菜放草莓之四周，再撒上一些白糖即可食用。