香菇小油菜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 脂肪肝食谱

口味：咸鲜味

工艺：生炒

香菇小油菜的制作材料：

主料：油菜100克,香菇（干）15克

调料：植物油15克,大蒜（白皮）5克,盐2克,江米酒5克,香油1克

教您香菇小油菜怎么做，如何做香菇小油菜才好吃

1. 小菜洗净，切段；蒜去皮切末；

2. 香菇洗净，泡软去蒂备用；

3. 锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。

香菇小油菜的制作要诀：油菜开花结子后多半不好吃，所有如果买到油菜、宜先择掉老叶，切除老梗。

小帖士-健康提示：

油菜含有丰富的钙、铁、维生素C、维生素K、维生素B2及胡萝卜素，对口腔炎症、牙龈出血、皮肤干痒均有防治效。