绿茶豆腐-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱

口味：清香味

工艺：煮

绿茶豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克

辅料：蘑菇(鲜蘑)100克,枸杞子20克,青豆30克

调料：绿茶10克,盐4克,鸡精2克,淀粉(玉米)5克,香油5克

教您绿茶豆腐怎么做，如何做绿茶豆腐才好吃

1. 豆腐切丁，蘑菇、青豆、枸杞均冲洗沥干备用；

2. 高汤加入清水1碗，将所有材料加入；

3. 煮开后再加调味料，绿茶；

4. 煮约3分钟后勾芡，装盘后淋下香油即可。

绿茶豆腐的制作要诀：淡淡的绿茶香，令人神清气爽。即使凉了也很好吃。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。