蒲棒白蜜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：炸

蒲棒白蜜的制作材料：

主料：土豆（黄皮）200克

辅料：鸡蛋25克,面包屑100克,淀粉(玉米)40克

调料：色拉油40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜10克,椒盐25克

蒲棒白蜜的特色：

色泽金黄，形状整齐，松脆成香。

教您蒲棒白蜜怎么做，如何做蒲棒白蜜才好吃

1. 土豆洗净去皮蒸熟压成细泥；

2. 用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋液、淀粉，适量水调拌均匀；

3. 挤成直径3厘米的丸子，沾上面包渣，搓成长5厘米的圆柱体；

4. 插上牙签即为蒲棒白蜜的坯子；

5. 锅内放色拉油，加热至六成热，放入蒲棒白蜜的坯子炸好捞出；

6. 码在盘内，备椒盐可食。

蒲棒白蜜的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。