枸杞煲鸡肝-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 明目食谱

口味：原本味

工艺：原炖

枸杞煲鸡肝的制作材料：

主料：鸡肝150克

辅料：银耳(干)20克,枸杞子10克

调料：淀粉(豌豆)5克,料酒3克,姜汁3克,盐1克

教您枸杞煲鸡肝怎么做，如何做枸杞煲鸡肝才好吃

1.将鸡肝洗净，切成薄片，用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀，略腌片刻，备用。

2.将白木耳用清水浸发，洗净，撕成小朵，备用。

3.将枸杞子洗净，备用。

4.将白木耳、枸杞子、鸡肝一起放入砂锅内，加入适量开水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小时，下盐调好口味，即可食用。

枸杞煲鸡肝的制作要诀：白木耳就是银耳。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。