香辣藕丝-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：香辣
工艺：炒
香辣藕丝的制作材料：
主料：莲藕400克
辅料：辣椒(红,尖)30克
调料：辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜3克,香菜10克,盐3克,鸡粉4克,淀粉(玉米)4克
教您香辣藕丝怎么做，如何做香辣藕丝才好吃
1. 莲藕去皮切成细条，放入清水中浸泡待用；
2. 红尖椒、葱、姜切成丝；
3. 香菜择洗干净待用；
4. 干辣椒泡软，用剪刀剪成丝；
5. 藕丝沥干水分，放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色取出；
6. 炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，放入葱丝、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上精盐、鸡粉翻炒几下，即可装盘。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
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菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。