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脆皮炸鲜奶-「糕点」

脆皮炸鲜奶-「糕点」
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  • 菜系及功效:美味糕点

    脆皮炸鲜奶的制作材料:

    主料:牛奶500ml,粟粉(玉米粉)100克,自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯,糖70克。

    教您脆皮炸鲜奶怎么做,如何做脆皮炸鲜奶才好吃

    1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。

    2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)

    3、冻奶糕切成小长方块。

    4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。

    5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。