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酱汁烤鳗-「苏菜」

酱汁烤鳗-「苏菜」
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  • 菜系及功效:苏菜

    酱汁烤鳗的制作材料:

    主料:活鳗鱼,姜片,葱,绍酒,精盐,酱油,绵白糖,芝麻油。

    酱汁烤鳗的特色:

    酱味浓郁,香酥细腻。

    教您酱汁烤鳗怎么做,如何做酱汁烤鳗才好吃

    去鳗鱼骨刺,将鳗鱼肉用姜片、葱、酒、盐、酱油、糖腌渍入味,放入烤箱烤熟,刷上芝麻油,切成菱形块,装盘。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。