鹌鹑大枣莲子汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 心悸食谱 补虚养身食谱 高血压食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

鹌鹑大枣莲子汤的制作材料：

主料：鹌鹑肉120克

辅料：枣（干）100克,莲子100克,雪蛤膏15克,陈皮5克

调料：盐3克

教您鹌鹑大枣莲子汤怎么做，如何做鹌鹑大枣莲子汤才好吃

1. 先将鹌鹑宰杀后去毛、去内脏剖洗干净；

2. 莲子肉和陈皮分别用清水透，择洗干净；

3. 红枣去核洗净；

4. 雪蛤膏预先用清水浸透发开，拣去杂质；

5. 锅内加入适量清水，用旺火烧开，放入以上全部材料；

6. 水再开后用中火继续煮至鹌鹑、莲子肉熟烂；

7. 下精盐调味即可。

小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。