酸汤龙骨面-「食谱」
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菜系及功效：精品主食
酸汤龙骨面的制作材料：
主料：精制面粉150克,鸡蛋1个,红酸汤250克,木姜油,葱花等适量。
酸汤龙骨面的特色：
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
教您酸汤龙骨面怎么做，如何做酸汤龙骨面才好吃
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
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菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。