香菇山药-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 明目食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：焖

香菇山药的制作材料：

主料：山药300克,香菇（鲜）50克,胡萝卜100克

调料：大葱5克,盐2克,酱油3克,胡椒粉1克

教您香菇山药怎么做，如何做香菇山药才好吃

1. 将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；

2. 香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；

3. 葱洗净，切段备用；

4. 锅中加油烧热，爆香葱段；

5. 放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；

6. 加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；

7. 再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。

小帖士-健康提示：

1. 山药营养丰富，含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素。

2. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。