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明炉美味水三鲜-「家常菜」

明炉美味水三鲜-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    工艺:烧

    明炉美味水三鲜的制作材料:

    主料:田鸡,鳝片,鱼片各100克,蒜薹段适量。

    调料:葱段,姜片,盐,淀粉,鸡精,生抽,胡椒粉,红油,鸡汤,色拉油各适量。

    教您明炉美味水三鲜怎么做,如何做明炉美味水三鲜才好吃

    1.田鸡洗净,切块,焯水待用;鳝片焯水;鱼片加盐、淀粉上浆,过油待用。

    2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入田鸡块、鳝片、鱼片和鸡汤烧开,加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、红油调味,撒上蒜薹段即可。

    明炉美味水三鲜的制作要诀:适当多加一点胡椒粉可去除腥味。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。