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腰片拌生菜-「凉菜」

腰片拌生菜-「凉菜」
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  • 菜系及功效:清爽凉菜

    腰片拌生菜的制作材料:

    主料:猪腰子一对,生菜100克,酱油,醋,味精,发好的芥末糊,香油少许。

    腰片拌生菜的特色:

    咸、酸、辣、香。

    教您腰片拌生菜怎么做,如何做腰片拌生菜才好吃

    1、将猪腰子片开,去掉脂皮,腰筋,在表面剞上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。

    2、将生菜洗净,切成寸段。再将生菜码在盘内垫底,腰片在沸水中烫热,投凉,控净水,放在生菜上面,然后上桌即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。