花旗参黑鱼煲-「药膳偏方」

菜系及功效：药膳偏方 心调养食谱 补虚养身食谱

口味：原本味

工艺：原炖

花旗参黑鱼煲的制作材料：

主料：黑鱼2500克

辅料：西洋参30克,枸杞子20克

调料：盐15克,味精2克

花旗参黑鱼煲的特色：

肉质鲜嫩，汤味醇美。

教您花旗参黑鱼煲怎么做，如何做花旗参黑鱼煲才好吃

1. 生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块；

2. 花旗参片、枸杞子分别用水洗净；

3. 鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫；

4. 再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右；

5. 揭去盖，放入精盐、味精、调好口味即可。

花旗参黑鱼煲的制作要诀：本品需鸡汤约2000克，如果没有鸡汤可用清水代替。

小帖士-食物相克：

西洋参：本品与藜芦相克。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。