萝卜鸭胗汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

萝卜鸭胗汤的制作材料：

主料：白萝卜500克

辅料：鸭肫50克

调料：香油10克,盐5克,姜5克

萝卜鸭胗汤的特色：

汤鲜味美。

教您萝卜鸭胗汤怎么做，如何做萝卜鸭胗汤才好吃

1. 鸭胗剖开，用清水洗净备用；

2. 大白萝卜和姜分别用清水洗净，去皮；

3. 萝卜切块；

4. 姜切片；

5. 汤锅放在火上，倒入鲜汤烧沸，加入鸭胗、姜片、精盐，用旺火煮沸；

6. 转用文火煮1小时，下入萝卜块，煮熟，淋入香油即成。

萝卜鸭胗汤的制作要诀：本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。