豆腐芝士蛋糕-「糕点」

菜系及功效：美味糕点

豆腐芝士蛋糕的制作材料：

主料：忌廉芝士 70克 豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克 魚胶粉 7克 淡忌廉 120克 蛋糕片 1片 椰果肉 30克

教您豆腐芝士蛋糕怎么做，如何做豆腐芝士蛋糕才好吃

1.豆腐先用热水过一过，並且滤去部份水份 。

2.打软忌廉芝士，加入糖打到软身 。

3.加豆腐到芝士中，打匀 。

4.打起淡忌廉 。

5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)，搅匀 。

6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。

7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，冰箱冰兩小時 。

貼士：

1.豆腐先用热水过一过，並且滤掉部份水份 。

2.豆腐花可以买没糖的那些，做出來的饼比较滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那么滑，但豆腐味比较浓。

做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择。