红枣黑豆粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 贫血食谱

口味：甜味

工艺：煮

红枣黑豆粥的制作材料：

主料：糯米100克

辅料：黑豆40克,枣（干）30克

调料：赤砂糖30克

教您红枣黑豆粥怎么做，如何做红枣黑豆粥才好吃

1. 将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时；

2. 将黑豆、糯米捞起，沥干水分；

3. 红枣洗净，去核；

4. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸；

5. 然后改用小火熬煮10分钟；

6. 将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时；

7. 待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。